乐与饵，过客止。人本来具有的动物性，很容易被美食美味牵引。您看，多数烹饪菜谱美食类电视节目都有很好的收视率。当然，无可厚非，不必褒贬。毕竟，饮食男女，人之所大欲也。现在人讲究吃，已经过了土豪般山吃海吃的阶段，进入讲营养讲健康讲品味讲文化讲情感的高级美食路线。北京台的这档《食全食美》就是不单纯讲吃，而是追求烹饪过程的乐趣，好吃，好看，好玩。
    《食全食美》是北京电视台唯一的一档日播的美食节目。节目定位“走百姓路线，寻找私家菜”，在挖掘民间厨艺高手，展示其拿手私家菜的同时，又有资深营养师现场烹制简单易学，适用于家庭的健康主打菜，并对私家菜进行科学合理的点评，引导百姓健康饮食。
    本部视频教程是《食全食美》2011年的节目合集，共363集。先分享一下节目的精彩内容：
    110101期节目是带观众盘点过去一年过去的“最”餐厅，最有特色、最怀旧、最自我、最有穿越感的人都能找到自己的感觉。特色美食特色装修特色主题均让人眼前一亮。
    110102期节目带你品尝同一烤鸭馆的不同菜系；鲁菜馆经鲁菜泰斗亲授厨艺，精品菜选料讲究；独家秘制碳烤羊腿，吃法讲究才能品出原味。
    110103期节目带来制作鸡豆花的诀窍，让你做出来的菜品汤鲜肉滑鲜味足；泰汁烤茄卷特色足，做法简单口味正；观众展示另类做法，炒栗子泥味道佳。
    另请观看
    《食全食美》2012
    《食全食美》2013
    《食全食美》2014

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