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美味陶艺蛋糕制作艺术教学视频截图

美味陶艺蛋糕制作艺术教学视频 全集

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视频类型:饮食文化
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更新时间:2014-08-20 01:40

美味陶艺蛋糕制作艺术教学视频详情

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美味陶艺蛋糕制作艺术教学视频内容简介:

陶艺蛋糕是现代陶艺手法与蛋糕的完美结合,陶艺蛋糕的创作与现代陶艺非常类似,由于所选材料的不同以及考虑到可实用性,创作者必须发挥精湛的技术,把个性的作品用现代陶艺的手法进行大胆的表现,陶艺蛋糕在操作手法上非常的流畅,因此将蛋糕在具有美味的同时表现的更具艺术性和观赏性。

  无论哪个民族皆有自己民族赖以继承和发展的传统精神,现代陶艺蛋糕也同样体现了这一民族精神。这种精神并非指向民族的具体传统根源,而是指向传统陶艺所体现出来的民族精神。真正的传统继承一概是精神的继承。由于各民族存在的种种差异,使民族得以不同的表现。

  现代陶艺是艺术家用以创作的一种手段,在材料技术的领域里,他脱胎于古老的陶瓷艺术,同时广泛地运用了现代艺术的创作观念及创作手段,体现了现代人的审美意念,并且具有现代科技成就的影响,从而产生了完美不顾其用途、功能而纯粹表现自我个性风格的作品。也就是说,无论对于现代陶艺还是陶艺蛋糕的创作者、欣赏者而言,以具有实用功能为前提的观念发生的质的变化,从而使陶艺具有了象征性的意义 。

  在创作中,它将现代陶艺中的材料——泥巴,用鲜奶油进行表现,借助转盘的旋转之力,以及一些专业工具的使用将蛋糕表现出陶艺的特色。它的表现手法主要有:抹、刮、压、切、粘、掏、吹、烫、拍打、覆盖等各种表现手法,在陶艺蛋糕的着色上采用纯天然果膏及喷粉,再加以水果的装饰使蛋糕散发诱人气息。

   说起陶艺,很多人自然会想到日常饮食中常用的碗和盘,但没有人会把陶艺和蛋糕联系起来。有人会认为陶艺蛋糕会不会是泥巴做的。和其他人一样,我也带着些许的疑问采访了王森老师。王森老师从陶艺的起源到陶艺与蛋糕的结合,再到陶艺蛋糕的教学,都给了我一个详细的回答。下面随王森老师一起来了解一下陶艺蛋糕吧:

  大家知道祖先对泥土的认识是由来已久的,早在原始社会,他们就把成型的泥巴晾干后,再用火烧制,历经火的锤炼后,实用的制品便制造出来。从石湾的烧陶到唐宋的鼎盛,从注重实用再到要求“趣味“,陶器无不以其自身的“泥巴语言”诉说着自己的文化。随着时代的变迁,各种陶艺流派的发展,即兴、自由发挥在陶艺的发展中占据了重要的位置,这些作品除了拥有工艺技巧的美感,最主要的还是真正意义上的情感表达。

  可以说,“工具”是古代陶器的使命,而现代却更多的把陶艺作为一种精神食粮。

  那么陶艺是如何与蛋糕结合的呢?

  陶艺蛋糕大体可分为三个阶段:其一,欧式蛋糕阶段。此阶段是欧式蛋糕的雏形,是陶艺蛋糕生命的萌芽,是运用“小技巧”展现奶油变化的阶段。其二,陶艺蛋糕的摸索阶段。在此过程中,工具的使用、陶艺技术的不断成熟使得陶艺蛋糕逐步脱离欧式蛋糕的束缚。其三,陶艺蛋糕的独立阶段。随着技术的不断创新,各种工具的广泛适用,以及对奶油质地的不断挖掘,在蛋糕与陶艺、建筑的碰撞中,陶艺蛋糕终于突出自己的生命力,成长为一个独立学科。

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