栏目：饮食文化

更新：2015-06-17 11:17

简介：

    享受了舌尖第一部的观众一直翘首以盼，果然央视不负众望，推出第二季。这一季更加突出了乡愁，整部纪录片似乎讲述了一个故事，更有人说像是有编剧在架构，使纪录片缺少了自然感。但是总体说，第二季比前一部更精当，更出彩。
    这部舌尖是从旅人开始的，这也恰恰符合现代中国人的生命状态，大部分怀揣梦想的年轻都远离家乡，奔波在路上。“路菜”是先人保存食物的智慧，进而被演化成标志性的中国美食。味觉记忆的强大，往往让人们对故乡食物的迷恋十分牢固，甚至被赋予“乡愁”这样的文学语汇。在这一集中，我们跟随那些奔波在路上的人们，品尝辛劳与汗水中的苦辣酸甜。第二集从路上回到乡镇民间的厨房餐厅，面向民间，寻找那些消失的和即将消失的美味。出场的人物既有殿堂级的知名大厨，也有普通山村的挂面师傅。他们不为人知，但高超的手艺令人惊叹。
    《舌尖上的中国 第二季》重磅回归，本季主要讲述从远古时代赖以充饥的自然谷物到如今人们餐桌上丰盛的、让人垂涎欲滴的美食，一个异彩纷呈、变化多端的主食世界呈现在你面前。这部纪录片将着重描绘不同地域、不同民族、不同风貌的有关主食的故事，展现人们对主食的样貌、口感的追求，处理和加工主食的智慧，以及中国人对主食的深厚情感。