冬季大棚养殖肉鸭，一般采取地面垫料平养、网床饲养和发酵床饲养三种方式，其中，发酵床养鸭借助有益菌的作用分解发酵肉鸭粪便中的有机物质，消除氨气等臭味，在冬季大棚相对密闭饲养环境中，是一种非常环保的饲养技术。冬季大棚养殖肉鸭仅有提高舍温、降低能耗、利于防疫等优点，而且它投资少，见效快，在我国北方地区已经得到了有效地推广。

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